Médaille d’or 2019 du salon du brasseur catégorie: bières vieillies en fût de chêne.

musée français de la brasserie

Nous avons le plaisir de vous présenter la dernière des créations de la brasserie. Un impérial stout vieillis 6 mois en fût d’armagnac pour le simple plaisir de vos papilles.

Dans sa bouteille élégante, L’impérial stout, à l’instar de sa grande sœur la BLAST , est également une noire puissante extrêmement bien adaptée à la longue garde en barrique.

Au nez l’armagnac est bien présent avec des notes de fruits mûrs qui pourrait se rapprocher, subjectivement, d’une tarte tatin bien caramélisée. La mousse est épaisse, persistante de couleur crème laisse présager une bière au corps charpenté.

En bouche, l’attaque est puissante mais le corps onctueux adoucit les mœurs. Les malts grillés côtoient le fruit mûrs de l’armagnac ne laissant aucune frustration aux arômes qu’elle libère. La finale se termine par une amertume douce et une certaine envie de « reviens-y ».

Une expérience à offrir à vos papilles pendant qu’il est encore temps! la série est limitée!

N’hésitez pas à la faire vieillir quelques années en cave (verticale) comme un bon vin.

sold out !!

Les houblons du nouveau monde apportent un caractère fruité d’agrume et les malts donnent la rondeur et la couleur allant du rouge à l’ambré.

C’est doux, c’est malté, c’est fruité

Par définition SOUR = ACIDE

Laissez vous tenter par cette bière acidulée aux notes de cidre et de pomme verte.

Corps léger et un caractère légèrement acidulé fruité rafraîchissant.

Elle est capable d’accompagner à la perfection le gâteau ou la tarte de mamie du dimanche

sold out !!

Ce brassin unique est la combinaison du caractère houblonné d’une IPA aux notes légèrement grillées d’une noir. Une maturation au chêne américain grillé apporte une touche de coco épicée subtile.

Réveillez vos papilles avec breuvage tantôt fruité, tantôt amère, tantôt boisé.

Laissez parler vos sens

Voici les magasins, supérettes, bars, restaurants, salles de concert où vous trouverez les bières HOPALE.

Envie de proposer mes bières dans votre établissement ? N’hésitez pas à me contacter pour une demande de prix et/ou de dégustation.

Le premier point de vente en libre service pour les bières HOPALE !

Vous y trouverez également, les spécialités locales comme les produits courant, le tout en circuit court et même bio pour certains.

Et comme cela ne suffit pas, toute l’équipe est vraiment sympathique et très accueillante. Alors pourquoi s’en priver…

Situation: Rond point de CONDEZAYGUES

Blog de la halle fermière

Retrouvez-nous tous les jeudis sur le marche de Monsempron-Libos, ville voisine de Fumel.

Venez y retrouver tous les producteurs locaux dans un cadre agréable sur ce marché réputé.

Tous les JEUDI de l’année , 8h-12h

Page tourisme fumel

Premier brassage de la brasserie HOPALE.

L’heure de vérité a sonner !

Après plus d’un an de mise en place et de création (administrative, technique), c’est le jour où on vérifie si tous les équipements mis en place fonctionnent, de la mouture au moût.

Voici quelques photos de cette journée de brassage, qui introduit une longue série de brassages en tout genre.

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