Voici en photos, toutes les étapes de l’installation des équipements. 

Ce diaporama nécessite JavaScript.

dsc_0257
Cuve d’empâtage terminée. Plus tard, viendra se greffer une potence avec un petit treuil afin de relever le fond filtrant pour faciliter son extraction et celui des drêches.
dsc_0256
Mise en place du fond filtrant. Ajustement au fond incline de la cuve, au dessus de la vanne de sous tirage. Le tout, en INOX 316 alimentaire. Mise en place des tiges inox pour le futur treuil.

dsc_0255

dsc_0254
mise en place du couvercle sur la cuve.
dsc_0253
Ajustement du couvercle, polissage, et mise en place d’une charnière à piano pour avoir un accès lors du brassage.
14680675_1033834116729223_930143858193949108_n
Test de chauffe de la cuve d’empâtage. Test validé !
dsc_0251
Système D ! comme je n’aime pas tourner des manivelles trop longtemps, adaptation d’une perceuse à faible rotation avec ajout d’un variateur de vitesse afin de faire tourner le moulin à malt à 300tr/min.
14656349_1033833496729285_1972491469273523375_n
fonctionnement de la chambre froide. Yes !!
14705616_1033833473395954_8659871891212448416_n
Mise en place des evapo
14657387_1033833450062623_4148942947926342004_n
mise en place du groupe froid
14581465_1033833423395959_7852637168541278877_n
Merci à l’équipe d’EDIF !!
dsc_0209
Agrandissement de la chambre froide de 1m. Il a fallu au préalable savoir si l’ensemble froid serait assez costaud pour supporter ce nouveau volume… C’est chose faite !

dsc_0208

14364674_1020293791416589_4992020635295222269_n
Je rencontre des soucis pour serrer mes thermoplongeurs… Les douilles de 77 ça ne court pas les rues
14463110_1020293894749912_7049018093411927027_n
Solution: fabrication dune douille avec des chutes.
14333040_1018053671640601_5093291955421598230_n
réception du fond filtrant percé avec des trous de 2mm au jet d’eau
14449968_1018053591640609_1121889033027759485_n
Fabrication des supports de fermenteur

14355621_1018053571640611_8307099280267172694_n

14344731_1018053621640606_1035368811539936280_n
Fermenteurs en place.
DSC_0008
Quand l’électricien apporte l’étincelle au gaz !

DSC_0007

DSC_0006_9
Malaxeur et pompe vuiton
13619967_961985870580715_1844059939726944117_n
Brûleur industriel en fonction
13537657_956093114503324_2373546710150162606_n
Brûleur industriel flames VLC

13501644_956093134503322_777566028238928855_n

DSC_0002_16
Quand les cuves se prennent pour des grandes…

DSC_0001_23

13435308_949948845117751_3477214899232105471_n
Transferts par gravité. Bientôt une passerelle d’accès

DSC_0001_1813418781_945619222217380_2280147283714588029_n

13346626_945619192217383_1271386697821817464_n
Construction de la structure home made

 

 

Fabrication des supports de fermenteur
Voici avec le plancher. Il va falloir mettre la lumière maintenant…
Voila pour les pannes. Galva soudées aux IPN.
Encore un coup de pouce
Coup de pouce !
Au moins c’est lumineux
La brique va laisser place à la bière !!